核心提示:土豆烧肉是一般家常菜,好吃又好做。而且,土豆还可以抗衰老哦。
调料:葱姜适量;桂皮一小块;白酒3克;老抽、生抽、白糖、盐、香油适量
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切片,准备好所有的调味料。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒,翻炒至猪肉微黄,然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
4、加入所有调味料炒出香味,加入白酒炒香,加入老抽、生抽,继续翻炒至猪肉上色。
5、加入适量的清水,大火煮开后撇去浮沫。
6、加入去皮切块的土豆,加盖小火焖至40分钟,至土豆软烂。
7、加少许盐调味淋入香油, 大火收汁即好。
土豆 十全十美的食物
土豆有营养,是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分:钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
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